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埃塞俄比亞 罕貝拉 花魁  G1 日曬( Natural G1)

埃塞俄比亞 罕貝拉 花魁 G1 日曬( Natural G1)

價格自 HK$18.00

咖啡豆資料 - DETAILS

Origin: 埃塞俄比亞 罕貝拉 花魁 Ethiopia Guji Buku Abel G1

Bean Type : Heirloom 原生種

Process :日曬(Natural G1)

Altitude: 2000 ~ 2300 M

Roasting Level : Cinnamon Roast

Flavor:Passion fruit, rose, cream, peach, blueberry,Full body

百香果, 玫瑰花香, 奶油, 水蜜桃, 藍莓,口感飽滿

 

100g / $95HKD

200g / $180HKD

掛耳包 / $18HKD

 

----咖啡小百科----

 花魁聽著感覺就是百花之首,名字非常的好聽,怎麼會取這樣的名字呢?

在2017年,埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的比賽TOH(the Taste Of Harvest),日曬批次一舉獲得了TOH埃塞俄比亞的冠軍。這個批次的生豆,以冠軍的身份,命名為“花魁”。

 

谷吉(Guji)近年來快速崛起,得益於高海拔和日夜溫差的天然優勢,位於2200公尺以上的谷吉,地形多樣,包含眾多原始森林及顯著的肥沃土壤,自然具備孕育高品質咖啡的潛力。

其中,在市場上備受矚目的布穀阿貝(Buku Abel),屬於谷吉區罕貝拉鎮(Hambella Woreda)。其知名緣由,要從2016年說起,罕貝拉鎮連續三年在ToH(Taste of Harvest Ethiopia)非洲區比賽中,以她沉醉迷人香氣及多層次口感,斬獲冠軍和亞軍的榮譽。

 

說到栽種環境,布穀阿貝的咖啡樹通常種植在陰涼的香蕉園中,於入夜時寒冷的溫度和高海拔地勢,咖啡漿果成熟緩慢,使得果實小且堅硬,並具有高甜感的風味特徵。谷吉產區的咖啡收成大多來自不同的農場,即使是在同一地區,其風味特性也大相徑庭,與耶加雪菲和西達摩咖啡形成鮮明對比。

 


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